沸騰和蒸發的區別

蒸發是液體在任何温度下都能發生的汽化現象；沸騰是液體在一定温度（沸點）下，並繼續加熱，才能發生的汽化現象。蒸發是隻在液體表面發生的緩慢的汽化現象；沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象。

沸騰和蒸發的區別

(1)蒸發是在任何温度下都能發生，而沸騰是在一定的温度下才能發生。

(2)蒸發時液體温度下降，而沸騰時液體的温度保持不變。

(3)蒸發只發生在液體表面，而沸騰是在液體表面和內部同時發生。

(4)蒸發是緩慢的，而沸騰是劇烈的。

影響蒸發的因素有温度、濕度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。温度越高，蒸發越快。因為在任何温度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液麪脱離束縛而成為汽分子，所以液體在任何温度下都能蒸發。