蒸發和沸騰的區別

1、蒸發：任何温度下都能進行。沸騰：只有在達到沸點的時候才能進行。

2、蒸發：只在液體的表面進行。沸騰：在液體的表面和內部同時進行。

3、蒸發：繼續加熱温度能上升。沸騰：繼續加熱温度不能上升。

蒸發和沸騰是物質從液態轉變為氣態（即汽化）的兩種方式。

1、蒸發指在任何温度下都能進行的，一般發生在液體表面的汽化現象。蒸發的快慢與液體性質、液體温度、表面面積、表面污染物（如油斑等）和表面附近的氣流速度有關。如海洋裏的海水在太陽光的照射下，無時無刻都在發生的蒸發現象。

2、沸騰指在一定壓強下，液體温度升高到一定程度時，液麪和液體內部同時發生迅速汽化，湧現出大量氣泡的現象。沸騰與液體性質及環境壓強有關。如當水燒開時，我們常説的水燒“滾”了就是沸騰現象。