蒸騰和蒸發的區別
蒸發單單指水分變成水蒸氣上升。蒸騰是植物體的特殊生理活動,其形式與蒸發類似,但它有帶動水分在植物體內快速流動的作用。
蒸騰是指植物體表(主要指葉子)的水分通過水蒸氣的形式散發到空氣中的過程。蒸騰與物理學上所説的蒸發有着一定的差別,蒸騰作用不僅會受到外界環境的影響,還會受到植物的調節和控制,所以蒸騰作用要比蒸發作用複雜得多,蒸騰作用的發生與植物的大小無關,即使是幼苗依然能夠進行蒸騰。
蒸發蒸騰作用水分通過植物活體表面進行蒸發的過程稱為蒸騰作用。在蔬菜作物全生育期內蒸騰散失的水
量佔總耗水量的50%~60%,蒸發蒸騰作用的意義:蒸發蒸騰作用產生的拉力是水分吸收的動力,是水分和無機鹽在植物體內運輸的動力,還能降低葉片表面的温度避免陽光灼傷。
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