黑魚湯的做法有哪些

1、烏魚清洗乾淨切成塊控水，裏面的黑衣一定要弄乾淨。

2、生薑、大葱洗淨切好，黑木耳泡發洗淨待用。

3、炒鍋燒熱加少許玉米油把魚塊放入小火煎至兩面微。

4、放入生薑、葱爆香後加入適量開水和黑木耳，加蓋燉煮。

5、幾分鐘後魚湯變得濃白，加適量鹽調味，撒上小葱花和枸杞就可以起鍋了。