菜煎餅的皮怎麼做

1、首先先將麪粉、雞蛋放在一起，攪拌均勻。

2、然後慢慢加水，再把麪糊攪拌至順滑。

3、熱鍋放油，然後拿勺子舀一勺麪糊糊到鍋中，另一隻手拿起鍋快速晃動，使麪粉平鋪鍋底。

4、煎直兩面金黃後（如圖中煎餅的顏色），就可以出鍋了。