咖喱牛肉湯怎麼燒好喝

1、主料：牛腱子600g。

2、輔料：胡蘿蔔適量，大葱適量，洋葱適量，生薑適量，日式咖喱塊適量。

3、步驟：牛肉切塊，浸出血水，洗淨。配料備用。

4、水燒開焯一下，牛肉洗淨。重新放水，燒開，下姜塊大葱等。下牛肉、黃酒。

5、煮開後加胡蘿蔔、洋葱。加入咖喱塊，小火燉煮至洋葱酥爛、牛肉酥軟、土豆鬆軟即可。