怎樣炸番茄醬
經驗2.73W
原料:
番茄2000克、白砂糖400克、白醋150毫升、食鹽50克、五香粉15克、洋葱末、大蒜末各適量、胡椒粉少許。
製作步驟:
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗淨,然後放入蒸鍋裏蒸熟,取出剝去皮、捏碎,再用乾淨的紗布濾除籽,留下肉漿;
2、白醋中放入五香粉,浸泡2小時後,再加入白砂糖、食鹽,使其完全溶解,混合均勻後,再倒入到番茄肉漿裏面;
3、再將少許洋葱、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,並放入鍋內用温火煮熬,邊煮邊攪
標籤:番茄醬
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