芥末黃瓜墩怎麼做

配料：黃瓜。

調料：芥末粉、精鹽、白醋、白糖。

做法如下：

1、黃瓜洗淨，順長切成2釐米寬的墩狀；

2、用精鹽醃1小時後用水衝2分鐘後曬乾；

3、芥末粉用開水沏開後加蓋燜10分鐘；

4、加白醋、白糖拌勻，澆在黃瓜墩上醃2小時後即可。