荊芥的吃法荊芥拌黃瓜怎麼做
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荊芥通常情況下都是用來涼拌的。如荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥、涼拌荊芥等。
荊芥拌黃瓜的做法:
主料:荊芥30g、黃瓜2根
輔料:辣椒油適量、鹽適量、生抽2g、白糖粉2g、香醋20g、大蒜5g
步驟:
1、黃瓜洗淨,去皮,用刀拍幾下,再切成斜段;
2、荊芥去杆,洗淨;
3、大蒜用搗蒜器搗成泥,大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、純淨水調成味汁;
4、把調味汁倒入黃瓜上面,加辣椒油拌均勻;
5、撒上荊芥葉子拌均勻即可。
小貼士:
1、涼拌黃瓜要拍,拍黃瓜要比純粹的切味道要好;
2、荊芥還可以單獨涼拌吃,或者下面條也很美味。
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