新鮮綠豌豆怎麼炒

新鮮豌豆可以製作成豌豆炒肉末。主料：豌豆100克、豬肉50克；調料：大葱3克、姜2克、醬油5克、植物油15克 。

具體步驟如下：

1、 豌豆洗淨，豬肉剁成肉糜，待用；

2、 葱、姜洗淨切末；

3、 油温熱後，放入葱、姜煸炒出香味；

4、 放入肉末，噴入少許料酒，加醬油煸炒，然後放入豌豆；

5、 調味後，用旺火快炒，炒熟即可。