古人是怎麼讚美羊肉湯的

1、清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中説“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無羶味膩喉嚨”。

2、北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹”的詩句讚美羊湯。

3、西魏時，又有以羊羹直步青雲的毛修之。《南史·毛修之之傳》：“修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悦，以為大官令。”

4、在中國歷史上有著名的“一杯羊羹亡國”的典故。

《戰國策·中山策》載，中山國國君大宴賓客，司馬子期在座，席間中山君為賓客們分食羊羹，而“羊羹不遍”司馬子期沒得到。一怒之下他跑到楚國，勸説楚王伐中山。中山君倉惶逃亡……中山君喟然歎曰：“召以一杯羊羹亡國”。