饅頭是怎樣做出來的

1、將一斤的麪粉放入盆中，加入化完糖的温水，順一個方向和麪；

2、將酵母粉用温水化開，倒進正在和的面裏；

3、將麪糰和到不沾手即可，放入盆中用塑料薄膜蓋住，放置於温熱的地方發酵一小時；

4、待麪糰表面出現了氣孔且有些酸味，撒入麪粉和用温水化開的酵母繼續和麪；

5、將發好的面和好，分成若干圓形的麪糰；

6、在蒸鍋里加入涼水，把麪糰放入刷層油和帶屜布的蓋簾上；

7、先用小火燒水，水開後用中火蒸10分鐘，最後用大火蒸10分，在饅頭蒸熟膨大後取出即可。

饅頭：又稱之為饃、蒸饃，是中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起，本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。