幹年糕怎麼處理

先接一碗水,然後把年糕放進去，過幾個小時它就會變軟再切它。如果覺得太滑可以在年糕上包一層保鮮膜，就着保鮮膜一起切，切片或切條皆可，切完將保鮮膜撕掉就可以了。

年糕的保存：

年糕可大塊浸在盆子裏，水要蓋過年糕。如果是室温則要定期換水，水有點渾濁時就要換，如果長時不換水年糕會發酸影響口味，甚至不能食用。