麪包用放在冰箱裏嗎
麪包需要放冰箱冷藏,麪包含有大量蛋白質和糖分,在常温下很容易變質。而冰箱冷藏室的環境温度較低,可以抑制細菌滋生的速度,一般可以將麪包保存1周。如果想長時間保存麪包,也可以用保鮮袋密封包裹麪包,再放入冰箱冷凍可以保存2周左右。
麪包要放在冰箱裏麪包需要放入冰箱內保存,麪包含有大量的蛋白質、糖分等營養物質,將其放在常温下保存時,很容易滋生細菌變質,而冰箱冷藏室的低温環境可以抑制細菌增長的速度,從而可以延長麪包的保存時間,一般可以將麪包保存1周左右。
如果一次性購買的麪包較多,可以將麪包裝入保鮮袋內並密封袋口,再把麪包放入冰箱冷凍室保存,最長可以將麪包冷凍2周。需要吃麪包時,只需將麪包重新取出並放入烤箱內烘烤加熱一遍即可。
需要注意新鮮的麪包最好儘快吃完,因為麪包在保存過程中,麪包中的直鏈澱粉會慢慢締合,麪包的口感就會逐漸變硬,這種現象在行業內叫做“變陳&rdquo。而變陳的麪包口感不好,營養物質也會逐漸流失。
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