紅蘿蔔放在冰箱裏面發芽可以吃嗎

1、胡蘿蔔發芽是可以吃的，胡蘿蔔和土豆是不一樣的，胡蘿蔔發芽並不會產生有毒的物質，而且如果將胡蘿蔔發育的部分切下來進行培植是可以長成新的個體的。

2、發芽的紅蘿蔔營養會降低。雖然説胡蘿蔔發芽了不會產生有害的物質，但是胡蘿蔔會把自身原有的營養物質分給發芽的新生命，所以胡蘿蔔自身的營養就降低了。如果胡蘿蔔發芽了最好是將發芽的地方處理一下，將芽去掉再進行烹飪。

3、胡蘿蔔可以放在冰箱裏面，但是在放進冰箱之前儘量不要洗，如果不放在冰箱裏面，可以放在通風的地方保存。