路邊長的野枸杞能吃嗎

路邊的野生枸杞是可以食用的。要注意排除農藥污染和環境污染因素，洗淨陰乾就可以食用了，泡茶、煮粥、燉菜、火鍋、打豆漿都可以的。野生的枸杞和家種的枸杞在本質上是一樣的，基本上都還有相同的化學物質。

只是野生的枸杞由於是天然生長的，可能在品種，口感和成分含量上沒有家種的枸杞優良豐富，但是隻要生長環境綠色安全，沒有受到污染的話就是可以安全食用，沒有什麼不良影響的。

野生枸杞是天然生長的，它生長的好壞直接取決於所處的環境，完全是“靠天吃飯”的，由於會有自然災害，病蟲害和肥料的缺失等因素的影響，它的顆粒一般比較小，糖分含量一般比較低，口感也比較差，雖然也有一定的營養價值，但是和家種的相比還是存在一定的差距。雖然有些農村遍地都是枸杞，也有一定的營養價值，但是由於是“靠天吃飯”，一般都是發育不良，生長的比較矮小，實用價值不是很大。