什麼蛋糕最容易做

懶人蛋糕最容易做，具體做法如下：

材料：雞蛋1個、低筋麪粉適量、糖適量、檸檬汁幾滴、脱脂奶適量、透明保鮮膜適量、蒸蛋器一個。

做法：

1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，用無水無油的乾淨容器裝蛋清，滴幾滴檸檬汁，打發，中途加一次糖，打至接近奶油的粘稠度即可;

2、將蛋黃放入另一個容器中打散，加入脱脂牛奶，攪拌均勻;

3、加入低筋麪粉，攪拌至粘稠糊狀，倒入打發好的蛋清，用筷子劃十字的方法拌勻;

4、在蒸蛋器的碗內側刷少許油，將拌好的糊倒入