醬炒雞蛋的做法

醬炒雞蛋的做法：

一.材料：雞蛋700克、大醬2勺、鹽1勺、葱花5克、青椒1個、料酒10克、十三香2克、清水2勺、食用油1勺

二.做法：

1、雞蛋磕入碗中，加1勺清水打散，把雞蛋打出泡沫後碗中備用。

2、將大葱去掉外層表皮切成葱花，清洗青椒，青椒去芯，切成塊，把大醬放入碗中，再調入兩勺清水攪拌稀釋開。

3、鍋中放入1勺油，油温合適後將備用的雞蛋放入鍋中翻炒，打散的雞蛋炒成大塊，雞蛋倒入油鍋炒成八分熟後，盛出放入碗中備用。

4、另