肉加饃的做法

肉夾饃食材：五花肉750g、麪粉500克、酵母粉10克、葱20克、姜15克、五香粉5克、八角2粒、丁香1粒、桂皮3克、陳皮3克、醬油 10毫升、美極鮮5毫升、水1000毫升、花生油30毫升、白砂糖5克、肉蔻1克、青椒適量。

步驟：

1、五花肉切大塊，放入碗中加葱姜，醬油，五香粉抓勻醃製30分鐘；

2、熱鍋下油，先放入八角和桂皮煸香，再放入醃製好的五花肉，翻炒至出油，再加入剩餘的所有調料，水，炒勻。大火燒開，轉小火蓋蓋燉一個半小時；

3、麪粉中加入酵母粉