曬乾的牛肉怎麼做好吃

食譜一：乾煸的牛肉絲

原料：牛肉乾，澱粉，香芹，葱薑蒜，幹辣椒，花椒，香菜，糖，鹽，味精。

步驟：

將牛肉用水泡一下，然後切片再切絲，放上澱粉備用；香芹切小段，大葱切絲備用；下油，把牛肉放鍋裏炸，炸好後撈起來備用；鍋裏留點底油，放幹辣椒段、花椒粒，然後放姜蒜末、香芹、大葱、香菜，再下牛肉絲，放適量糖、鹽、味精，出鍋即可。

食譜二：小炒風乾牛肉

原料：風乾牛肉，青椒，油，鹽，糖，味精，香蒜，紅椒，蒜子。

步驟：

風乾牛肉洗淨後放入清水中浸