土豆雞丁蓋飯是怎麼做的
食材:土豆50克、雞胸肉400克、鹽適量、油適量、十三香適量、老抽適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、料酒適量、青椒1個、西紅柿1個、洋葱半個、大蒜2瓣。
步驟
1、雞胸肉切丁,加洋葱碎,十三香,胡椒粉,料酒,澱粉,抓勻待用;
2、土豆切丁泡清水以免變黑;
3、輔料切好;
4、洋葱大蒜切好待用;
5、鍋裏熱油下洋葱大蒜煸炒出香;
6、然後下土豆丁翻炒;
7、再下輔料翻炒;
8、把菜都翻炒得變軟後再下雞丁因為雞丁很容易就熟了,下了雞丁翻炒均勻;
9、放鹽,十三香,老抽,味極鮮翻炒;
10、然後加清水煮出湯汁即可關火;
11、最後放在米飯裏。
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