土豆孔飯怎麼做

食材：土豆、米飯、豬油、鹽。

1、土豆去皮洗淨，切成比較大粒的丁。切完後可淘洗，可不淘洗，米飯拔散。

2、切好土豆，鐵鍋內加豬油，下土豆翻炒，加適量的鹽。

3、土豆炒得有點變色的時候，慢慢用筷子拔拉米粒，均勻覆蓋在土豆上，此時轉中火。

4、筷子在米飯上均勻插些小孔，方便透氣。沿着米飯與鍋的邊緣，緩緩倒一圈水，很少量的，不需要多。

5、蓋鍋蓋，小火燜。