蜢子蝦醬有沒有什麼新奇的吃法啊
經驗2.23W
做法如下:
材料:豆腐一盒,鮮蝦100克,芹菜100克,蝦醬1湯匙,姜3片,料酒一茶匙,水澱粉1湯匙。
1、鮮蝦去外殼去除蝦線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切成段。姜洗淨後切片。豆腐切2釐米大的小塊,放入煎鍋中,用中火雙面煎成金黃色。
2、鍋中再倒入少許油,待油7成熱時,放入薑片炸出香味後,倒入蝦醬炒散,再倒入芹菜段和蝦,此時烹入料酒翻炒幾下,倒入清水,沒過鍋中食材的三分之一。
3、放入煎好的豆腐,加蓋燒3分鐘後,淋入水澱粉勾芡即可。
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