煎河魚乾的做法

主料：河魚乾300克。

輔料：油適量 。

做法：

1、曬好的河魚乾放入容器中，倒入清水反覆洗幾次；

2、洗好後的魚乾用廚房紙吸乾水分；

3、在鍋內倒入食用油，加熱；

4、手放在油的上方能夠明顯感受到熱量後，倒入河魚乾；

5、小火煎，不時用筷子翻動，以免糊鍋。待魚乾變色，煎出香味後即可出鍋。