哪些鮮花是能夠食用的
以下幾種鮮花可食用:
1、石斛花,做涼拌菜相當可口;
2、金銀花:可炒肉片、肉絲或泡茶;
3、紫花地丁:葉苦、花香,用水浸泡一日,再入沸水中浸燙後,做成鹹米粥食用;
4、槐花:用開水燙一下,製成餡,和麪做餅,其清香宜人是其他菜不能相比的;
5、萱草:鮮花可煎食或作湯,亦可放入蒸籠內蒸至萎焉後,取出晾乾做成乾菜;
6、百合:地下鱗莖剝去皮後可煮食,也可晾乾日後煮粥用;
7、槐花:鮮花可以直接食用或與面和在一起放入蒸籠蒸着吃,鮮花還可以作出美味的湯品;
8、雞冠花:嫩葉煮熟涼拌食之,亦可亦可與麪食同吃;
9、紫藤:鮮花用糖浸漬之後,可做為致餅的原料,但萬不可生食有微毒;
10、鳳仙花:嫩株和莖尖可炒食。
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