用鮮花做的美食有哪些
用鮮花做的美食有桂花糕、牡丹鮮花餅、煎槐花、桃花酥、荷花冬瓜湯等。
1、桂花糕:桂花糕是用糯米粉,糖桂花等製作而成的傳統糕點,歷史悠久,做法也很簡單,吃起來還帶有桂花淡淡的香氣,較符合大眾口味的美食。
2、牡丹鮮花餅:把牡丹花做成鮮花醬,並把它做成可口的糕點,外皮酥脆可口,內餡香甜芬芳。
3、煎槐花:槐花有一類“洋槐花”,花期在每年的4、5月份。槐花的味道清新,口味清甜,可直接生吃,也可以做成菜。
食用花卉是將花的葉或花朵直接食用的花卉植物。不少食用花卉,不僅根、莖、葉、花以及果實可觀賞,還可供食用、製藥、釀酒和提取香精等,一部分花在日常生活中就是作為事物存在。在中國可供食用的花卉品種很多,如菊花、百合、蘆薈、玫瑰等,在人們日常生活中經常用到的就有50餘種。可食用的花卉很多,有白玉蘭、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中國楊花、側柏葉花、金銀花、紫花地丁、槐花等。玉蘭花可炒肉片,側柏葉花,連枝帶花采來,置甕中用宣紙封藏,至盛夏碾作細末,用以煮湯、泡茶,色翠、香遠。
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