雞心跟什麼搭配燒菜

雞心可跟多種蔬菜搭配，如雞心燒土豆，做法如下：

配料：雞心，土豆，醬油，鹽，味素，葱，姜，蒜，大料，料酒。

1、雞心洗淨過熱水，加料酒，去異味，撈出控淨水份；

2、鍋內放油，翻炒雞心，放花椒麪，大料；

3、放葱姜段炒，放醬油，翻炒；

4、加水，燉五分鐘；

5、土豆掰塊，放入，當雞心湯汁收干時放入土豆塊，翻炒幾下，加水，繼續燉；

6、加鹽，燉至土豆熟；

7、放蒜末出鍋。