自制金桔醬怎麼做好吃

主料：金桔1千克、冰糖50克。

方法步驟。

1、將金桔去皮，洗淨。用鹽水浸泡10分鐘，再洗淨。

2、將浸泡洗淨的金桔對半切開，去除金桔籽粒。

3、將去除籽粒的金桔切碎，並加入白砂糖。然後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製24小時。

4、將醃製好的金桔倒入60毫升l純淨水，用小火煮開並加入冰糖。小火煮至冰糖融化後，水分會增多，繼續煮。

5、用鏟子不斷攪拌防止煮糊，小火煮25分鐘，待金桔醬粘即可，然後裝入玻璃罐種。