煲湯放醋好不好

煲湯放醋味道並不好，醋會使砂鍋釉質中的有害成分比如鉛離子析出溶解到湯中不利人體健康，第一次使用砂鍋更不可放醋這時砂鍋釉質中的有害成分含量最高，第一次可熬稀粥再倒掉以封閉砂眼、涮洗砂鍋減輕有害物質的影響。