菠菜汁和麪怎樣做更綠

菠菜汁和麪更綠的做法：

主料：菠菜500克、麪粉700克、雞蛋2個。

調料：食鹽適量。

步驟：

菠菜去根洗淨晾乾水分；鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出；加少許鹽攪拌均勻，切碎；用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分；打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麪粉；和成光滑的麪糰，醒二十分鐘。