澆汁菠菜怎麼做

主料為菠菜。原料主料菠菜輔料油、鹽、蒜末、生抽、豆瓣醬。

1、洗淨菠菜。

2、燒鍋開水，下去菠菜。

3、稍稍燙熟後，用筷子夾出，擺盤。

4、將鍋燒熱，放入油，倒入蒜末炒香。加鹽、豆瓣醬、生抽、適量水，大火煮一至兩分鐘。將煮好的湯汁澆在菠菜上。

功效:菠菜裏面含有的營養物質是非常多的，它裏面含有非常豐富的維生素，纖維素和鐵元素等礦物質，所以吃澆汁菠菜對身體非常有好處，尤其是在夏天還有一定的解暑作用，還有便祕，腸胃功能不好，貧血，怕冷的人都是非常好，而且孕婦也可以吃，對胎兒的生長髮育都是很有幫助，如果經常吃澆汁菠菜的話還有減肥和美容的作用。