吃壽司配的那個茶叫什麼

壽司店吃壽司配的茶是大麥茶，大麥茶是以大麥為原料，經特殊烘炒處理而製成的飲用食品。具有清熱解毒、助消化、健胃、暖胃、減肥等強身健體的作用，經常飲用對糖尿病和便泌患者有良好療效。大麥茶本是韓國人喜愛的飲品。初時為鍋巴泡水，後以與之有共同風味的大麥茶代之。大麥茶以大麥為原料，具有鍋巴和咖啡香味，外觀呈乳黃色，有助消化功能，特別適合老人、患者、兒童飲用。據本草綱目記載，大麥味甘、性平；有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣、壯血脈，益顏色、寶五臟、化穀食之功。