怎麼用電餅檔做餅乾

1、準備麪粉125克，玉米澱粉125克，熟雞蛋3個，白糖50克，白芝麻適量，植物油適量；

2、先將熟雞蛋剝掉外殼，去除蛋黃備用；

3、用勺子將蛋黃壓碎，然後將麪粉與玉米澱粉放入盆中混合攪拌均勻；

4、將壓碎的蛋黃放入盆內，然後將白芝麻和白糖加入盆內，攪拌均勻；

5、將麪粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水揉成麪糰；

6、將麪糰放冰箱冷藏30分鐘，然後將冷凍完的麪糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，用手輕輕壓扁，做成餅