下奶的木瓜鯽魚湯怎麼做
經驗1.12W
主料:鯽魚1條、木瓜半個、輔料姜4片、鹽適量、小葱適量。
做法步驟:
1、 鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨後,用廚房紙巾吸去水分。將木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片。
2、 煎鍋中放入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃。
3、 另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結的小葱,再次大火燒開,煮至湯的顏色變成乳白時。
4、 放入薑片和木瓜,轉中小火,蓋上蓋子煲40分鐘,加鹽調味即可。
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