芹菜沒炒熟吃有毒嗎
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芹菜無毒可以生吃。
芹菜,別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽,為傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶,世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代,至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植,後作食用,經過不斷地馴化培育,形成了細長葉柄型芹菜栽培種,即本芹,中國芹菜。本芹在我國各地廣泛分佈,而河北遵化、山東濰縣和桓台、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
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