茄子燉土豆隔夜吃行嗎

隔夜的茄子燉土豆一般情況下不能食用。隔夜的茄子燉土豆容易變質。隔夜的土豆容易變硬，口感發生變化，此時易產生對身體有害的元素，食用後容易對身體造成傷害。隔夜的茄子燉土豆若在冰箱中保存，且沒有發生變質情況時，可加熱後繼續食用。