橄欖菜的家常做法

橄欖菜可以做橄欖菜四季豆、橄欖菜炒豆腐幹、蠶豆炒橄欖菜等，以橄欖菜四季豆為例，共有5個步驟，以下是橄欖菜四季豆的詳細操作：

操作/步驟

1、炸四季豆

油温六成下鍋炸四季豆，炸熟起皮撈起。

2、鍋內爆香蒜片

鍋內爆香蒜片。

3、炒香肉末、幹辣椒

炒香肉末、幹辣椒。

4、翻炒四季豆

倒入四季豆大火翻炒兩分鐘。

5、翻炒出鍋

倒入橄欖菜、雞精、鹽翻炒出鍋即可。