九九百科網水澱粉是什麼生粉嗎
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水澱粉和生粉是有區別的，水澱粉是用澱粉和涼水來混合的，澱粉又分為土豆粉，綠豆粉，玉米粉。玉米粉，又可以稱為生粉。澱粉和生粉是區別就是澱粉包含生粉。
東北菜裏用的澱粉是土豆粉，南方做菜用的是玉米粉，又可以稱為生粉，澱粉和生粉是區別就是澱粉包含生粉
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