天然冰糖是怎麼生產出來的
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天然冰糖是由甘蔗汁凝固生產出來的。
天然冰糖看起來不像單晶冰糖晶瑩剔透,普遍顏色偏黃,那是因為它直接由甘蔗汁凝固而成。南方盛產甘蔗,以前甘蔗產量大,可是南方雨水太多,過多的雨水容易讓甘蔗損失糖分導致甜度下降,為了減少損失,當地人想到了一種方法,直接把甘蔗榨成汁,隨着水分的蒸發這些甘蔗汁慢慢凝固,最後變成了結晶體,那就是天然冰糖。結晶後的天然冰糖不但保證了應有的甜,又方便了運輸,因為含有甘蔗的天然成分,營養價值也更加豐富。
標籤:冰糖
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