河蝦與海蝦營養價值有什麼不同

不同點如下：

1、海蝦由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。河蝦雖説個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。但是由於河水易被污染，蝦的品質可能受到影響。

2、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽則表示。從中醫來説，海蝦性温濕、味甘鹹，補腎作用更強。這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。而河蝦則沒有補腎的功效。