粗糧小米有什麼作用與功效

1、粗糧食物可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能，並可通過清除垃圾、保留水分的作用而發揮良好的美容效果；

2、粗糧含膳食纖維多，通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便祕，減少結腸癌的發病率；

3、粗糧中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅等微量元素，有很好的抗癌、降壓效果；

4、粗糧營養豐富，營養素全面均衡，含有高比例的蛋白質、氨基酸，是最佳副食，可起"營養互補"作用；

5、粗糧中維生素含量高，像維生素E、維生素B、β胡蘿蔔素等，能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內環境平衡，起到積極的抗衰老作用。