炒米的功效與作用

炒米的功效與作用：除了用於煮飯與煮粥以外，古人還使用炒米作為藥物的一種，不僅有助於健脾祛濕，還有助於治療消化不良和腹瀉便祕，快速清理腸道和排毒，許多人也使用炒米來減肥。

健脾排毒：炒米變黃後，大米中的澱粉會被破壞，分解成活性炭。我們知道活性炭可以吸收水分和除臭，所以食用炒米有助於健脾祛濕、吸收腸道粘膜上的有毒物質並排出體外。

祛濕和預防潰瘍：炒米在一定的祛濕用途，有助於清潔腸道。米糠富含維生素和礦物質，可預防口腔潰瘍。