溏心蛋要煮幾分鐘

溏心蛋用熱水煮三分鐘左右即可。説到溏心蛋大家可能不熟悉，這是雞蛋的一種吃法，説白了就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。

有些人很喜歡食用溏心蛋，一般都是配着滷汁或者麪條一起食用，味道還是非常不錯的。

下面説一下溏心蛋的具體做法。

1、準備好雞蛋洗淨，常温放置幾分鐘，讓雞蛋恢復到常温狀態。

2、起鍋放入適量的水，然後加入少量的鹽，然後煮開。（水量能淹沒一個雞蛋就可以）。

3、水煮開後把洗好的雞蛋慢慢放入開水中，使用中火在煮3、4分鐘撈出即可。

在這裏需要注意的是，一定要掌握好時間，時間一旦較長，雞蛋就會煮的比較老，蛋黃可能就會凝固。

當前，較為流行的食用方式是滷溏心蛋，先把雞蛋煮成溏心蛋，撈出後放入醬油汁裏泡2天，然後再食用。

在最後建議大家制作溏心蛋時，一定要使用新鮮的雞蛋，而且老人、小孩等人羣不適宜食用新鮮的雞蛋。