為什麼自己烤的雞蛋餅乾不香脆

自己烤的雞蛋餅乾不香脆，原因可能是做法不對。

雞蛋餅做法:

原料:麪粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖。

輔料:花生醬。

製作過程:

1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡;

2、放麪粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麪，加入糖調味，如果太乾就加入一些牛奶;

3、把麪粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麪杖，把發好的麪粉加入花生醬擀平;

4、用酒杯把麪餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀;

5、在烤盤底下塗上黃油，在壓好麪餅上塗上黃油;

6放在微波爐中，混合功能下烤3分鐘，然後，翻面再烤2分鐘。

小貼士:黃油要足夠，麪餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆，在托盤的上面抹上黃油，餅乾上也要有，烤的時間不要太長，不然容易糊。