燉羊肉用什麼鍋

砂鍋最佳。

燉羊肉：是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜。

材料：肥羊肉，醬油，食鹽，花椒，葱段，姜，茴香。

步驟：

將羊肉洗淨控幹，直刀切成小塊狀，入砂鍋煮透。撈出後另換一砂鍋涼水燒開，加入醬油最好用白色醬油，食鹽，花椒，葱段，薑片，茴香包成小包，再把肉塊加入，改用小火燉爛即成。