糖酯白菜怎麼做
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1、準備好用料:鹽、白菜、白糖、醋、生抽、澱粉適量,姜6片,蒜7瓣,油適量,葱一根,幹辣椒10個,雞精適量。
2、首先是把葱、姜、蒜、幹辣椒切碎放入碗裏備用。
3、再把蒜、醋、生抽、鹽、糖根據自己的口味攪拌成汁備用。把澱粉兑水備用。
4、鍋中放油,倒入葱、姜、蒜、幹辣椒翻炒一下(這個時候火不要太大)。
5、倒入兑好的汁,稍微翻炒幾次。倒入白菜翻炒,加入雞精。
6、最後將兑好的澱粉倒入鍋中,裝盤。
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