紫砂鍋燉排骨需要多長時間最佳

紫砂鍋燉排骨宜一小時左右。

做法如下：

主料：排骨適量。

配料：洋葱適量，姜適量。

調料：白砂糖適量，料酒適量，醬油適量，蠔油適量，鹽適量。

步驟：

1、把所有材料準備好。

2、將排骨切小塊洗乾淨備用。

3、把洋葱、姜去皮切碎。

4、把調料中除鹽以外的所有材料倒入大碗中，加適量清水，調拌成料汁備用。

5、砂鍋洗乾淨，燒熱，加入小許食用油，爆香洋葱和姜。

6、聞到洋葱和姜的香味後，加入排骨。

7、用筷子翻炒幾下，炒至排骨呈乾爽狀後加入調好的料汁。

8、大火煮開轉中小火，蓋上鍋蓋，燜煮一小時左右。

9、燜至湯汁僅夠鋪滿鍋底即可。