素食主義者如何補充蛋白質

補充蛋白質的方法如下：

1、 藜麥和其他的全穀類食物，人類蛋白質的一大來源就是全穀類，而全穀類中蛋白質含量最多的則是藜麥；

2、 豆類所有的豆子、扁豆、豆莢、豌豆對素食主義者來説都是相當好的蛋白質來源；

3、 豆腐和其他豆製品大豆可以製出各種味道的食品；

4、 堅果、果仁醬、種子堅果，比如花生、腰果、杏仁，都含有蛋白質。種子類的，比如芝麻、葵花子，同樣也含有蛋白質。