如何分辨普洱茶茶底
經驗2.49W
分辨普洱茶茶底的方法:
將沖泡過的茶葉倒入專用的葉底盤裏,倒的時候注意把細碎的、粘在杯壁、杯底和杯蓋的茶葉倒乾淨,倒出來後將茶葉拌勻、鋪開、撳平,觀察茶葉的老嫩程度、色澤狀況、是否均勻整齊以及茶葉的軟硬等。
評葉底時,先用手指輕壓葉底,判斷葉底的軟硬、厚薄等,再看芽頭和幼嫩葉片的含量、葉片卷攤、光糙、顏色及均勻度等。
優質普洱茶應具備的葉底特徵:
1、老嫩程度:芽頭和幼嫩葉片含量多;
2、茶條鬆緊:茶條緊而實;
3、勻整程度:長、短、粗、細較均勻,斷碎少,無茶末;
4、色澤情況:嫩黃帶乳白色或黃綠色,無“花雜葉”;
5、柔軟狀況:葉質柔軟,不硬翹;
6、摻雜與否:沒有非茶物質混入。
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