紅棗與蜜棗有什麼區別

紅棗是棗樹的乾果、而蜜棗是用鮮棗加工而成的幹態蜜餞。兩者原料相同但製作過程不同。

1、紅棗又名大棗、屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。紅棗為温帶作物、適應性強、種植範圍廣泛。紅棗素有鐵桿莊稼之稱、具有耐旱、耐澇的特性、是發展節水型林果業的首選良種。

2、蜜棗屬於乾果類。可用於泡茶、有一股棗的清香。